☆昨日のお弁当☆ 豚モモ肉の豚カツ たらこ入り卵焼き かぼちゃの煮物 オクラの胡麻和え 豚カツは前日に衣までつけておいて、冷蔵庫に入れてありました。 朝は揚げ焼きにするだけ(^^♪ オクラの胡麻和えも前日に作っておきました。 かぼちゃの煮物は多めに作っ…

舞鶴の自然文化園にあじさいを見に行きました。 我が家は京都市内なので、車で２時間弱かかりました。 この日は6月11日です、、、かなり前のことですみません、、、(-_-;) この時はまだ咲き始めた頃だったので、今はもっとたくさん咲いていると思います。 ち…

☆先日の献立☆ アジの大葉フライ サラダ お味噌汁 野菜の甘酢炒め 冷ややっこ アジの開きに梅干しと大葉をつけて揚げ焼きにしました。 こちらも主人の母に教わった料理です(^^♪ しょうが焼き用の豚肉でも出来ます。 梅と大葉の味がしてとても美味しいです(^^)…

☆先日のお弁当☆ 塩鮭 ちくわの磯辺揚げ 卵焼き ウィンナーピーマン とうもろこし 主人は毎日お弁当を持って職場に行きます。 この日は塩鮭を茹でたものとちくわの磯辺揚げでした。 あとは昨日の残り。 鮭は今までグリルで焼いていましたが、 主人の母に茹で…

☆先日の献立☆ ぶり大根 サラダ お味噌汁 とうもろこし ウィンナーピーマン 最近はぶりが旬でお安いのでよく登場してます。 照り焼きにすることが多いですが、飽きてきたのでこの日はぶり大根に。 大根は食べやすい大きさに切って面どりしてからレンジで３分…

☆今日の献立☆ 豚肉のポン酢炒め サラダ お味噌汁 ひじき煮 本日も超簡単、、、！ 玉ねぎをくし切りにして炒め、豚肉を加えて炒め、 火が通ったらポン酢を回しかけて少し混ぜたらすぐ火を止めます。 最後にブラックペッパーを振りかけて終わりです。 味付けは…

☆先日の献立☆ 豚しゃぶ ぶりのカルパッチョ きのこのソテー またまたきのこのソテー登場してますね、、、 今回はベーコンも入れてます。 この日はぶりのお刺身が安かったので、カルパッチョに(^^) 毎日献立悩みます、、、(-_-;) 主人の実家に帰った時はお義…

☆先日の献立☆ ささみのピカタ サラダ お味噌汁 きのこのソテー ボールに卵とチーズとパセリを入れて混ぜ混ぜ、、、 ささみをくぐらせてフライパンで焼きます。 今回はヘルシーにささみにしました。 豚ヒレでしたりもします(^^♪ 付け合わせにはきのこのソテー…

★今日の献立★ ラザニア 野菜スープ サラダ 今日は主人にも好評なラザニアを(^^)/ ミートソースとホワイトソースを作って、 ラザニアシートは市販のものです。 見た目以上に食べごたえがあり、お腹一杯になります(*_*) ☆ミートソースレシピ 材料 玉ねぎ １コ …

★今日の献立★ 鶏むね肉の照り焼き アスパラのベーコン巻き 枝豆 小松菜としめじのお吸い物 サラダ 今日は超時短メニュー(*‘∀‘) 鶏むね肉は買ったその日に、醤油とみりんと一緒にジップロックに入れて 冷凍しておいたものです。↓ 今朝、冷蔵庫に移して解凍し…